鹽份太多好發心臟病及中風

鹽份太多好發心臟病及中風

〔中央社紐約一日綜合外電報導〕在美國紐約搭乘地鐵，除了常見戒菸、少吃糖及未成年懷孕警語之外，現在又多了一個注意鹽份攝取的新宣導廣告。 　根據美聯社報導，紐約市衛生局今天推出新宣導廣告活動，呼籲乘客檢視包裝食品中的鹽含量，選擇含鹽量較少產品。廣告中有2條麵包，且放大營養成分中的鈉含量標示，顯示其中1條麵包的鈉含量是另1條的1倍。 　廣告警告：「鹽份太多可導致心臟病發及中風。」 　紐約市敦促食品製造商降低鹽含量，並在2010年頒布各餐廳及店家食物用鹽指導方針。 　市長彭博今年2月宣布目前已有21家企業達到目標。例如亨氏番茄醬鹽份已比3年前降低15%，而美國卡夫食品單片乳酪也減少18%的鈉。 　紐約市衛生局長法利在今天公布的新聞稿中提及：「我們飲食中攝取的鹽份大多來自包裝食品，其中有些甚至嚐起來不鹹，例如麵包。」 　鈉會增加高血壓風險，高血壓是造成心臟疾病及中風主要原因。飲食指南建議每天鈉攝取量不要超過2300毫克，但美國疾病管制暨預防中心（CDC）發現，美國人鈉攝取量平均高出建議量約43%。

發佈日期： 2013-04-03 00:10:00 《轉貼台灣時報》